Moda&Mood


Dimmi cosa bevi e ti dirò quanto mangerai
12 ottobre 2009, 10:09
Filed under: food | Tag: ,

La quantità e la qualità di alcol consumato colpisce determinati ormoni ed è in grado d’influenzare la percezione della fame. Questo è il risultato di uno studio dell’Università di Bendigo (Australia) diretto dalla dottoressa Anna Kokavec e pubblicato da “Pharmacology, Biochemistry and Behaviour“.
I ricercatori sostengono che così come l’alcol influenza il corpo, il contenuto nutrizionale supplementare di tre bevande (vino bianco, vino rosso e birra) ha uno specifico effetto su come il metabolismo risponde all’alcol. In particolare, gli scienziati puntano il dito sull’asse ipotalamo-ipofisi-surrene, regolatore delle fluttuazioni del corpo e responsabile della sintesi degli ormoni steroidei, quali il cortisolo. Gli ormoni sono influenzati dal consumo di alcol: tanto più se ne assume, tanto più il loro livello cala.
Detto questo, non tutte le bevande agiscono alla stessa maniera: birra e vino rosso, per esempio, consentono al corpo di recuperare lo stimolo della fame entro qualche ora mentre il vino bianco produce un’inappetenza più marcata.

via bellezza

Annunci

Lascia un commento so far
Lascia un commento



Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...



%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: